化肥見(jiàn)效快單一方便，缺點(diǎn)是過(guò)量使用或長(zhǎng)時(shí)間使用造成的土壤結(jié)構(gòu)改變，環(huán)境污染等嚴(yán)重后果，影響人體健康。有機(jī)肥又稱(chēng)環(huán)保型肥料。國(guó)家目前有意識(shí)的推廣有機(jī)肥，只因其工藝的落后成本的高昂以及原材料的不確定因素，和施肥的非測(cè)土配方案，一直沒(méi)有推廣開(kāi)。而近年尤其是08年來(lái)我國(guó)資源性問(wèn)題已經(jīng)大大的影響到人們，化肥漲價(jià)，環(huán)境問(wèn)題等，推行有機(jī)肥刻不容緩。從國(guó)際形勢(shì)分析，有機(jī)肥受認(rèn)可的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于化肥。若要與化肥市場(chǎng)相抗衡仍需時(shí)日。
“廣義上的有機(jī)肥”及“狹義上的有機(jī)肥”。
廣義上的有機(jī)肥：俗稱(chēng)農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng)廢棄物等。另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，輯此來(lái)改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。部分“廣義上的有機(jī)肥”品種：堆肥：各類(lèi)桔稈、落葉、青草、動(dòng)植物殘?bào)w、人畜糞便為原料，按比例相互混合或與少量泥土混合進(jìn)行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料。漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機(jī)物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘?jiān)＞G肥：利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科。綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。作物秸稈：農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一，作物秸稈含有作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。在適宜條件下通過(guò)土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過(guò)礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。
狹義上的有機(jī)肥：專(zhuān)指以各種動(dòng)物廢棄物（包括動(dòng)物糞便；動(dòng)物加工廢棄物）和植物殘?bào)w（餅肥類(lèi)；作物秸稈；落葉；枯枝；草炭等），采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝（包括但不限于堆制；高溫；厭氧等），消除其中的有害物質(zhì)（病原菌、病蟲(chóng)卵害、雜草種籽等）達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（NY 525-2012）及法規(guī)的一類(lèi)肥料。有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)定義(NY 525-2012):主要來(lái)源于植物和(或)動(dòng)物,施于土壤以提供植物營(yíng)養(yǎng)為其主要功能的含碳物料.
主要技術(shù)指標(biāo)：
外觀：褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，無(wú)機(jī)械雜質(zhì)，無(wú)惡臭。
有機(jī)質(zhì)含量：≥45%
總養(yǎng)分：≥5.0%
水分：≤ 30%
酸堿度(pH)：5.5—8.0
迎禾有機(jī)肥經(jīng)生物物質(zhì)、動(dòng)植物廢棄物、植物殘?bào)w加工而來(lái)，消除了其中的有毒有害物質(zhì)，富含大量有益物質(zhì)，包括：多種有機(jī)酸、肽類(lèi)以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。施用有機(jī)肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。但是，雖然有機(jī)肥的成分種類(lèi)較多，但是每種養(yǎng)分的含量相對(duì)較少，并且病菌較多。需要存放腐熟以殺滅病菌、并與化學(xué)肥料配合使用，效果更好。
現(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，通過(guò)有益菌群的人工篩選、分離、馴化培養(yǎng)技術(shù)，將有益菌群接入無(wú)害化處理后有機(jī)肥中，可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機(jī)肥，它能改善土質(zhì)、減少環(huán)境污染、增肥增效等。
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