黃花菜每年要連續(xù)采摘幾十天之久,一年又產生春秋兩次苗葉,需要吸收和消耗大量的養(yǎng)分,所以必須分期不斷補施肥料,才能保持其生產能力。黃花菜為耐肥植物,適量施肥后枝葉繁茂,花蕾多,產量高。由于黃花菜根系發(fā)達,吸收養(yǎng)分能力強,耐瘠薄,因此在比較貧瘠的土壤上也可以收獲一定的產量。但是這并不等于黃花菜不需要施肥。黃花菜的生長和其他蔬菜一樣,需要從土壤中吸收養(yǎng)分。在不同的生育期,它對于養(yǎng)分的需求也有差異。在發(fā)苗期和抽葶開花期需要養(yǎng)分zui多,而在采收后到冬眠,植株基本不吸收多少養(yǎng)分。生產上根據黃花菜的生育特點,把對他的施肥分為催苗肥、催莛肥、催蕾肥、冬苗肥和培蔸肥。
催苗肥 南方地區(qū)在2-3月份,北方地區(qū)在土壤解凍時,每667平方米施用有機肥500-800千克,翻入土中,同時,結合澆水每667平方米施入尿素6-7千克或硫酸銨13-16千克,過磷酸鈣50千克。這樣有利于提高地溫,促使老苗生長旺盛,為提早抽莛打下基礎。
催莛肥 在葉叢進入旺盛生長期,即將抽莛時,在株間進行6-7厘米深的淺中耕,每667平方米結合中耕施用硝酸鉀8-10千克,或人糞尿200-300千克,促使抽莛粗壯,分枝多,早現蕾。
催蕾肥 在黃花菜采收旺季,為了減少后期花蕾脫落,延長采摘期,需要追施催蕾肥。以食用硝酸鉀較好,每667平方米施用8-10千克,或者施用腐熟人糞尿100-200千克。在較貧瘠的土壤上,施用催蕾肥的增產效果較為明顯。對黃花菜追肥時,要注重氮磷鉀的配合施用,以氮為主,但不能偏施氮肥,不然會造成葉叢細嫩,抗病能力差,容易發(fā)生根腐病。
冬苗肥 在南方地區(qū),黃花菜采摘后苗葉隨即枯死,但是到9月份又從短縮莖部發(fā)生稱作東苗的新葉。冬苗遇初霜即枯萎,時間雖然短,但確是植株恢復生長的關鍵期。在此期間,要產生大量的須根,并為第二年增加分蔸和花徑,積累養(yǎng)分物質。因此,在冬苗未產生以前,應結合耕翻土壤,每667平方米施用腐熟人糞尿150-200千克,促使其早發(fā)冬苗,并旺盛生長。
冬苗枯死后,要立即用有機肥培蔸。黃花菜的根系從新生的節(jié)上產生,有逐漸向上生長的趨勢,需要用有機肥培蔸,以保護新根,并為第二年生長發(fā)育提供充足的基肥。 |