紅糖是由甘蔗榨汁，經濃縮而成的一種帶蜜的糖，因沒有經過高度精練，除了含有蔗糖、果糖葡萄糖等成分外，還含有氨基酸、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸、多種維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，是一種營養十分豐富的營養品。食用紅糖，能補充人體所需的能量和多種營養物質。其實，紅糖用在農作物也有許多作用呢。
主要作用
(1)補充營養：紅糖中含有大量的葡萄糖、氨基酸、維生素和鐵、鋅、錳、鉻等多種微量元素，這些營養都能直接被作物的葉片吸收，特別是在苗期和冬季棚室栽培中，噴施效果尤其顯著。
(2)防治病害：在作物開花結果期，噴施紅糖+尿素溶液，能顯著提高葉片的光合作用，使葉片更厚實，能顯著提高作物的抗病性，尤其對霜霉病、病毒病等病害效果顯著。
(3)解除藥害：在作物發生藥害后，可噴施紅糖+蕓苔素內酯溶液，能快速解除藥害，使植株恢復生長。
(4)提高產量：在作物生長發育中后期，噴施紅糖+磷酸二氫鉀溶液，能補充作物生長發育所需的幾乎所有營養物質，防治植株早衰，增產十分顯著。
使用方法
(1)防治黃瓜、甜瓜、西瓜等作物上的霜霉病，可在霜霉病發生前，每畝用紅糖(100克)+磷酸二氫鉀(50克)，兌水30公斤，均勻噴施全株葉片，能較好的預防霜霉病的發生。
(2)防治番茄、辣椒等作物病毒病，可在作物開花結果前使用，每畝用紅糖(100~150克)+尿素(50~80克)，兌水30公斤對全株葉片均勻噴霧，可預防病毒病的發生。
(3)在油菜、棉花、花生等作物開花坐果期使用，每畝每次用紅糖(100克)+硼酸(20~30克)，兌水30公斤，徹底融化后，對全株均勻噴霧，可提高坐果率，防止落花落果現象的發生。
(4)在小麥、玉米、花生、大豆等作物發生藥害后，每畝用紅糖(150克)+0.01%蕓苔素內酯可溶粉劑(15克)，兌水30公斤，對全株均勻噴霧，每7天噴一次，連噴2~3次，可使發生藥害的植株快速恢復生長。
(5)在小麥、水稻等作物灌漿期，用紅糖(150克)+磷酸二氫鉀(80克)，兌水30公斤對全田均勻噴霧，每7天噴一次，連噴2~3次，可防止植株早衰，籽粒飽滿，干粒重增加，顯著提高產量，一般增產10%~15%
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